ماذا يعني البروتين السليم والبروتين المعيب؟ او اكثر
الاجابه
يحتوي البروتين الكامل على جميع الأحماض الأمينية الأساسية لجسم الإنسان ، مثل اللحوم ،
أما ما ينقص فهو لا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية ، بل ينقصه واحد.
أمي واحد أو أكثر ، مثل الفول.